Recept: Focaccia
Als bijgerecht bij een maaltijd kun je je eigen focaccia maken. Een lekker Italiaans brood met kruiden. Als je het met de hand kneed doe je gelijk jouw krachtoefening voor vandaag. Omdat het brood tussendoor [...]
Wat eet je als je nachtdienst hebt?
Nachtdienst Als je net als ik een dochter hebt die nachtdiensten werkt als verpleegkundige dan ga je nadenken over wat je ’s-nachts het beste kunt eten en wanneer. Omdat je één of een aantal nachtdiensten [...]
Ovenrecept: Paddenstoelen en aardappels
Veggierecept Dit lekkere recept kwam ik tegen in het boek VEG van Jamie Olivier. Een boek vol vegetarische recepten. Jamie Oliver staat erom bekend dat hij mensen gezonder wil laten eten. In dit boek laat [...]
Recept: bananenbrood
Als je weer eens wat anders wilt eten kun je dit heerlijke bananenbrood maken. Het is rijk aan koolhydraten en bevat weinig eiwitten en vetten. Ideaal als je je koolhydraten wilt aanvullen na het sporten [...]
Olympische doelen of gewoon jouw doel?
De vier olympische hardlopers van de heren estafetteploeg wisten van te voren niet dat ze een zilveren medaille zouden behalen op de spelen in Tokio. Eén van hen zei: “alles is mogelijk”. Net als Siffan [...]
Is suikertaks zinvol?
Prijsstijging afgelopen 10 jaar Deze week was het weer eens in het nieuws. De prijs van gezonde voeding is meer gestegen in de afgelopen 10 jaar dan die van ongezond voedsel. Ik vraag mij af [...]
Voorjaars preistamppot
Lente preisstamppot Afgelopen week aten we prei maar dan in de vorm van een vegetarische voorjaarsstamppot. Prei is één van de voorjaarsgroenten die nu volop verkrijgbaar is. In dit recept wordt de stampport geserveerd met [...]
Zomerse sperziebonensalade
Een lekkere koude salade van sperziebonen en peulvruchten zoals kidneybonen of kikkererwten is snel gemaakt. Heerlijk voor als het straks warmer wordt. Wij aten het dit weekend en met de citroen en de fetakaas heeft [...]
Recept: zoete aardappelsoep
Deze vegetarische soep heeft een zoete smaak. Dit komt door de zoete aardappel, de wortel en de paprika. Daarom zit er wel wat suiker in de soep en bevat het weinig vet. Deze soep is [...]
Recept: groententortilla’s
Blijkbaar was het afgelopen vrijdag pannenkoekendag. Daar was ik mij niet van bewust maar toevallig hadden wij tortilla (een soort hartige pannenkoek) op het menu staan. Naast de gewone wraps zijn er nu ook [...]